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喝茶究竟用什么材質茶具器皿更合適呢?

2019-11-16 00:00:00    來源:    點擊:1446    喜歡:0

       我國有三千年的飲茶歷史,因此也誕生了許許多多的茶器,陸羽《茶經》里提到了24中茶器,隨著飲茶方式的變化,茶具的種類也越來越多。那么什么材質的茶具才是比較好的泡茶器具?

       個人認為陶瓷茶具、紫砂茶具、玻璃茶具泡茶效果會更好些,并且這幾種茶具都是經過1000℃以上高溫燒制的,不含鉛、汞等有害物質,更健康環保!


       瓷器的優勢:瓷器茶具外壁施有玻璃質釉,潤澤如玉;用瓷器沖泡茶葉,便于觀察茶葉的形狀,鑒賞茶葉的外形之美;出湯方便,迅速,茶水不會留滯。所以沖泡綠茶、青茶時,多用瓷器茶具,常見的有瓷器三才蓋碗、茶碗等。


      紫砂的優勢:紫砂有一種獨特的雙重氣孔結構,這種結構可以讓茶有一種呼吸的作用,因此古人說紫砂泡茶“只增茶味,不奪茶香”。對比之下,陶瓷制品本身氣孔結構就不好,又在器物表面施了層釉,幾乎就沒有氣孔結構了。另外紫砂茶具使用久了,會有一種“包漿”的效果。


       玻璃茶具:因為是用高透明的玻璃制作而成的,透明度高,沖泡茶水的時候能夠無阻礙的看到茶葉的姿態,欣賞到其他茶具不能展現的美感。特別適合茶色美的茶水,如水果茶和花草。可以透過杯壁看到里面的花朵的鮮艷的顏色,賞心悅目。更有種清水出芙蓉的干凈清爽的感覺,單單是看一眼就很解渴了。玻璃是一種無毛細孔的材料,它不會吸收茶的味道,能體會到百分之百的原味。而且玻璃容易清洗,洗凈之后茶壺內不會留有茶葉味道,不影響下一次的沖泡。

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